Her yıl 1 Ekim’de kutlanan Dünya Kahve Günü, küresel kahve pazarında tüketim rekorlarının kırıldığı ve ticaret dengelerinin yeniden şekillendiği bir döneme denk geldi. ABD Tarım Bakanlığı (USDA) verilerine göre, 2026/2027 sezonunda dünya genelinde kahve tüketiminin 179,7 milyon çuvalla (her biri 60 kilogram) tarihi bir zirveye ulaşması bekleniyor.
Ticaret tarifeleri ve küresel piyasadaki dalgalanmalar
Kahve ticareti, özellikle ABD yönetiminin üretici ülkelere yönelik uyguladığı gümrük tarifelerindeki değişimlerden doğrudan etkilendi. 2025 yılında Brezilya kahvesine getirilen yüzde 50’lik vergi piyasada yukarı yönlü fiyat baskısı oluştursa da Washington yönetimi Kasım 2025’te kahveyi karşılıklı tarifelerden muaf tuttu.
Temmuz 2026’da yeşil kahve çekirdekleri ve sade çözünebilir kahveler ek vergilerden istisna edilmesine rağmen, Brezilya Kahve İhracatçıları Konseyi, ABD pazarındaki belirsizlikler nedeniyle yılın ilk sekiz ayında bu ülkeye yapılan sevkiyatların yüzde 21,6 gerileyerek 3,15 milyon çuvala düştüğünü bildirdi.
Buna paralel olarak, Uluslararası Kahve Örgütü’nün (ICO) bileşik fiyat endeksi, Ocak 2026 başındaki libre başına 297,71 sent seviyesinden Eylül ayı sonunda 261,6 sente inerek yaklaşık yüzde 12,1’lik bir düşüş kaydetti.
Arabica ve robusta üretiminde liderler
Dünya kahve piyasasının omurgasını oluşturan türlerde üretim coğrafyası netleşti:
- Arabica üreticileri: Yüksek kaliteli çekirdek olarak kabul edilen arabica türünde Brezilya 38 milyon çuvalla açık ara liderliğini korurken, onu 12,5 milyon çuvalla Kolombiya ve 11,56 milyon çuvalla Etiyopya izledi.
- Robusta üreticileri: Daha yüksek kafein oranı ve gövdeye sahip robusta çekirdeğinde ise Vietnam 30,5 milyon çuvalla ilk sırada yer aldı. Brezilya 25 milyon, Endonezya ise 11 milyon çuvalla sıralandı.
İhracat ve ithalatın dev aktörleri
Küresel ticarette Brezilya, yıllık 37,87 milyon çuvallık dış satımla dünyanın en büyük kahve ihracatçısı konumunu sürdürürken; Vietnam 28,5 milyon çuval, Kolombiya ise 12,81 milyon çuvalla öne çıktı.
İthalat tarafında ise Avrupa Birliği pazarı 46,5 milyon çuvallık taleple liderliği elinde tuttu. ABD 25,5 milyon çuvalla ikinci sırada yer alırken, Japonya (6,58 milyon), Filipinler (6,07 milyon) ve Çin (5,75 milyon) en çok kahve tüketen diğer büyük pazarlar oldu. Arap coğrafyasında ise en yüksek toplam tüketim 2,05 milyon çuvalla Cezayir ve 1,35 milyon çuvalla Suudi Arabistan’da kaydedildi.
