Tavuk, balık ve kırmızı eti kapsayan verilere göre Türkiye’de kişi başı yıllık ortalama et tüketimi sadece 38 kilogram olarak ölçüldü. Bu oran, Avrupa genelinde gözlemlenen ortalamaların oldukça altında kaldı.
Ekonomik kriz, et fiyatlarındaki yükseliş ve alım gücündeki ciddi düşüş, Türkiye’deki et tüketimini doğrudan etkileyen başlıca faktörler arasında gösteriliyor. Uzmanlar, sofralardaki protein kaynaklarının giderek azaldığını ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bozulma riski taşıdığını belirtiyor.
Öte yandan, bazı Avrupa ülkelerinde kişi başına düşen yıllık et tüketimi 70–90 kilogram seviyelerine kadar çıkarken, Türkiye’deki bu düşük oran özellikle dar gelirli kesimlerin temel gıda ihtiyaçlarına ulaşmakta zorlandığını ortaya koyuyor.
